Мясные салаты, обзор рынка

Не стоит в мясные салаты добавлять вареные крахмалистые овощи: картофель, морковь, баклажаны, свеклу, кабачки, зеленый горошек, тыкву и другие. 


При приготовлении мясных салатов необходимо как можно больше использовать зелени, наилучшим соотношением растительной клетчатки к мясу будет три к одному. Мясные салаты полезно включать в диету людям с недостаточным весом или анемией. 

А вот при заболеваниях почек или печени стоит избегать употребление мясных салатов. Пожилым людям не рекомендуется употреблять мясные салаты чаще одного раза в неделю. 

И вообще пожилым людям не желательно употреблять мясо в больших количествах, потому что с возрастом замедляется обмен веществ.